Мдк 01 02, 11 класс: материалы к урокам

• Пороки натуральных сычужных и плавленых сыров 1
• Пороки натуральных сычужных сыров, причины их возникновения и меры предупреждения. 1
• Технологические процессы производства продуктов из молочной сыворотки 1
• Технология производства сметаны 1